Ақпарат

Күн сәулесі адам ағзасының қанша бөлігін өңдейді?


Сондықтан мен сенемін (және қателессем түзетіңіз - бұл логика, зерттеу емес) адам ағзасы тамақ тізбегіне негізделген күн сәулесінің барлығы өңделген. Адам ағзасының қаншасы, егер бар болса, күн сәулесінен пайда болмаған материалдардан (мысалы, әртүрлі минералдар немесе басқа микроэлементтер) тұрады?


Менің ойымша, Карл Саган мұны жақсы айтты:

Біздің ДНҚ-дағы азот, тісіміздегі кальций, қанымыздағы темір, алма бәліштеріміздегі көміртегі ыдырайтын жұлдыздардың ішкі бөлігінде жасалған. Біз жұлдыздардан жаратылғанбыз.

Космологияның қазіргі көзқарасы - сутегі, гелий немесе литий емес әрбір атом алып жұлдыздардың жүрегіндегі синтез пешінде жасалған. Бұл ауыр атомдар кейін суперновалар арқылы сол жерге тарады.

Дегенмен, атомдардан гөрі тірі тіршілік иелерін құрайтын материяда көп нәрсе бар. Химиялық байланыстардың күрделі үлгілері (мысалы, ақуыз, ДНҚ және т.


Адам

Адамдар (Гомо сапиенс) приматтардың ең көп таралған және кең таралған түрі, олар екі аяқтылықпен және алдыңғы қатарлы құралдарды, мәдениет пен тілді дамытуға мүмкіндік беретін үлкен күрделі мимен сипатталады. Адамдар өте әлеуметтік тіршілік иелері және отбасылар мен туыстық желілерден саяси мемлекеттерге дейін көптеген ынтымақтастық пен бәсекелес топтардан тұратын үлкен күрделі әлеуметтік құрылымдарда өмір сүруге бейім. Адамдар арасындағы әлеуметтік қарым-қатынастар адамзат қоғамын нығайтатын алуан түрлі құндылықтарды, әлеуметтік нормаларды және әдет-ғұрыптарды белгіледі. Қызығушылығы мен адамның қоршаған ортаны түсінуге және әсер етуге және құбылыстарды түсіндіруге және басқаруға деген ұмтылысы адамзаттың ғылымның, философияның, мифологияның, діннің және білімнің басқа салаларын дамытуға түрткі болды.

Адамдар Африкадағы басқа гоминдерден бірнеше миллион жыл бұрын пайда болған. Кейбір ғалымдар адамдарды гомо тұқымының барлық мүшелерімен теңестіргенімен, жалпы қолданыста ол әдетте Гомо сапиенс, жалғыз мүшесі. H. sapiens шамамен 300 000 жыл бұрын пайда болған Гомо эректус және Африкадан көшіп, бірте-бірте архаикалық адамдардың жергілікті популяциясын ауыстырды. Ертедегі адамдар Құнарлы жарты айға және ескі әлемнің басқа бөліктеріне қоныстанғанға дейін аңшы-жинаумен айналысқан. Азық-түліктің артығына қол жеткізу тұрақты адамдардың қоныстануына және жануарлардың қолға үйретілуіне әкелді. Популяциялар көбейген сайын және тығыз болған сайын, қауымдастықтар мен бірқатар өркениеттер арасында және арасында басқару нысандары өсіп, құлдырай бастады. Адамдар кеңейе берді, 2021 жылы 7,8 миллиардтан астам адам әлемнің барлық дерлік аймақтарын алып жатыр.

Гендер мен қоршаған орта адамның көрінетін сипаттамаларының, физиологиясының, ауруға бейімділігінің, ақыл-ой қабілеттерінің, дене өлшемі мен өмір сүру ұзақтығының биологиялық өзгеруіне әсер етеді. Адамдардың көптеген белгілері бойынша (мысалы, генетикалық бейімділіктер мен физикалық ерекшеліктер) әртүрлі болғанымен, екі адам орта есеппен 99% -дан астам ұқсас, олардың генетикалық тұрғыдан ең әртүрлі популяциялары Африкадан келеді. Ең үлкен генетикалық вариация ерлер мен әйелдер арасында болады. Орташа алғанда, ерлердің дене күші көбірек, ал әйелдерде әдетте дене майының пайызы жоғары. Әйелдер менопаузадан өтіп, өмірінің соңына дейін ондаған жылдар бұрын бедеулікке айналады. Олар сондай-ақ дүние жүзіндегі әрбір дерлік популяцияда ұзағырақ өмір сүреді. Ерлер мен әйелдердің гендерлік рөлдерге бөлінуі тарихи тұрғыдан өзгерді және басым гендерлік нормаларға қиындықтар көптеген қоғамдарда қайталанды.

Адамдар барлық қоректік, өсімдіктер мен жануарлардың алуан түрлерін тұтынуға қабілетті және ежелден бері тамақ дайындау және пісіру үшін отты пайдаланған. H. erectus. Олар тамақсыз сегіз аптаға дейін, сусыз үш-төрт күнге дейін өмір сүре алады. Адамдар әдетте күндіз, орташа есеппен күніне жеті-тоғыз сағат ұйықтайды. Босану қауіпті, асқыну мен өлім қаупі жоғары. Анасы да, әкесі де дүниеге келгенде дәрменсіз болған адам баласына қамқорлық жасайды.

Адамдарда үлкен және жоғары дамыған префронтальды қыртысты, мидың жоғары таныммен байланысты аймағы бар. Олар эпизодтық жадыға, икемді мимикаға, өзін-өзі тануға және ақыл-ой теориясына қабілетті ақылды жандар. Адамның ақыл-ойы интроспекцияға, жеке ойлауға, қиялға, еріктілікке және болмыс туралы көзқарастарды қалыптастыруға қабілетті. Бұл ақыл-ой мен білімді болашақ ұрпаққа жеткізу арқылы мүмкін болатын үлкен технологиялық жетістіктер мен күрделі құралдарды жасауға мүмкіндік берді. Тіл, өнер және сауда – адамның мінез-құлқын айқындайтын қасиеттер. Ұзақ қашықтықтағы сауда жолдары адамдарға басқа ұқсас түрлерден артықшылық беретін мәдени жарылыстар мен ресурстарды бөлуге әкелуі мүмкін.


Сіздің денеңіздің қанша бөлігін су құрайды?

  • Химия
    • Негіздер
    • Химиялық заңдар
    • Молекулалар
    • Периодтық кесте
    • Жобалар және эксперименттер
    • Ғылыми әдіс
    • Биохимия
    • Физикалық химия
    • Медициналық химия
    • Күнделікті өмірдегі химия
    • Атақты химиктер
    • Балаларға арналған іс-шаралар
    • Қысқартулар және аббревиатуралар
    • Ph.D, биомедициналық ғылымдар, Ноксвиллдегі Теннесси университеті
    • B.A., физика-математика, Хастингс колледжі

    Денеңіздің қанша бөлігі судан тұрады деп ойладыңыз ба? Судың пайызы сіздің жасыңыз бен жынысыңызға байланысты өзгереді. Міне, сіздің ішіңізде қанша су бар екенін қараңыз.

    Адам ағзасындағы судың мөлшері 45-75% аралығында болады. Ересек адам ағзасының орташа мөлшері 50-65% судан тұрады, орташа есеппен 57-60%. Нәрестелердегі судың пайызы әлдеқайда жоғары, әдетте шамамен 75-78% су, бір жасқа дейін 65% дейін төмендейді.

    Дене құрамы жынысына және фитнес деңгейіне байланысты өзгереді, өйткені май тінінде майсыз тінге қарағанда су аз болады. Орташа ересек ер адамның шамамен 60% судан тұрады. Ересек әйелдің орташа салмағы шамамен 55% судан тұрады, өйткені әйелдерде ерлерге қарағанда май тіндері табиғи түрде көбірек болады. Артық салмағы бар ерлер мен әйелдердің суы азырақ аналогтарына қарағанда пайызбен аз болады.

    Кімде көп су бар?

    • Нәрестелер мен балаларда судың ең жоғары пайызы бар.
    • Ересек еркектерде судың келесі ең жоғары деңгейі бар.
    • Ересек әйелдерде нәрестелер мен ерлерге қарағанда судың аз пайызы бар.
    • Семіз ерлер мен әйелдердің суы арық ересектерге қарағанда пайызбен аз болады.

    Судың пайызы сіздің ылғалдану деңгейіңізге байланысты. Адамдар денедегі судың шамамен 2-3% жоғалтқан кезде шөлдейді. Бар болғаны 2% сусыздану ақыл-ой тапсырмалары мен физикалық координацияның өнімділігін нашарлатады.

    Сұйық су ағзадағы ең көп молекула болғанымен, гидратталған қосылыстарда қосымша су кездеседі. Адам денесінің салмағының 30-40% -ы қаңқа болып табылады, бірақ байланысқан суды химиялық кептіру немесе жылу арқылы алып тастағанда, салмағының жартысы жоғалады.


    Ультракүлгін сәулеленудің адамға оң әсері

    Адамдар үшін ультракүлгін сәулелердің бірнеше оң әсерлерін атап өткен жөн. Олардың ең бастысы - ультракүлгін сәуленің (әсіресе УК-А) біздің денемізде D витаминін өндіруді қоздыру қабілеті. Бұл сүйектерге, бұлшықеттерге және иммундық жүйеге қажет және тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады деп күдіктенеді.

    Ультракүлгін сәуле псориаз сияқты тері ауруларына да пайдалы әсер етеді, өйткені ол тері жасушаларының өсуін баяулатады және осылайша симптомдарды азайтады. Күн сәулесінің әсері (яғни, ультракүлгін сәулелену) көңіл-күйді жақсартатын триптаминдердің өндірісін ынталандырады.


    Егер менде мелатонин тым көп болса не болады?

    Жеке адамдар өндіретін мелатонин мөлшерінде үлкен өзгерістер бар және олар денсаулыққа қатысты проблемалармен байланысты емес. Мелатонинді көп мөлшерде жұтудың негізгі салдары - ұйқышылдық және негізгі дене температурасының төмендеуі. Өте үлкен дозалар адамның ұрпақты болу жүйесінің жұмысына әсер етеді. Сондай-ақ мелатониннің өте жоғары концентрациясы антиоксиданттық әсерге ие екендігі туралы дәлелдер бар, бірақ оның мақсаты әлі анықталмаған.


    ДЕНЕ (АДАМ) ЖЫЛУ ТАРТЫЛУ

    Жылу адам ағзасында зат алмасу процестері арқылы үздіксіз түзіліп, қоршаған ортамен және ішкі органдар арасында өткізгіштік, конвекция, булану және сәулелену арқылы алмасады. Жылудың қан айналымы жүйесі арқылы тасымалдануы денедегі жылу алмасуды немесе биожылуды тасымалдауды - осы жалпы ғылымның белгілі бір саласын құрайды. Барлық субъектілердегі сияқты энергия шығымдылығын сақтау принципі:

    мұндағы терминдер солдан оңға қарай жылудың пайда болу жылдамдығын білдіреді метаболикалық процестер дене тіндері мен сұйықтықтарында жинақталған жылу жылдамдығы қоршаған ортаға және көрші тіндерге жоғалтқан жылу және ұлпаның атқаратын жұмысының жылдамдығы. Бұл соңғы мөлшер әдетте тін деңгейінде шамалы.

    1-суретте көрсетілген тіндік элементте метаболикалық процестерге байланысты жылу (5–10 000 Вт/м 3) өзгермелі жылдамдықпен түзіледі, ол бүкіл бақылау көлеміне біріктірілгенде мыналарды алады:

    мұндағы кеңістіктік координатаны білдіреді және t – уақыт.

    Сурет 1. Тін элементінің бақылау көлемі.

    Тұрақсыз жағдайларда жылу ағынының бір бөлігі бақылау көлемінде сақталады:

    мұндағы ρ – ұлпа тығыздығы (900–1600) кг/м 3 ) c – ұлпаның меншікті жылуы (2,1–3,8 кДж/кгК) және Т – ұлпаның температурасы.

    Көрші тіндерге және қоршаған ортаға жоғалған жылуды білдіретін термин бірнеше компоненттерді қамтиды, олардың бірі диффузия арқылы жылу алмасу (Фурьенің өткізгіштік заңы):

    мұндағы k – ұлпаның жылу өткізгіштігі (0,29–1,06 Вт/мК) T – ұлпа температурасының градиенті сыртқа бағытталған бірлік векторы және А – бақылау көлемінің бетінің ауданы.

    Көрші тіндерге жоғалған жылудың екінші құрамдас бөлігі қанның өтуіне байланысты. Қан диаметрі 2,5 см қолқадан 6-10 мм капиллярларға дейін әртүрлі тамырларда айналады. Осы төрт еселенген өлшемді бөлудің арқасында қанның жылуды тасымалдау әсерлері қарастырылып отырған тамырлардың белгілі бір тобына қосылады. Бұл әсерді модельдеудің кең таралған тәсілі айналымдағы қанның капиллярлар деңгейінде алатын жылу жылдамдығы веноздық және артериялық температура арасындағы ағынның жылдамдығына көбейтілген айырмашылыққа тең деп болжау (Фик заңы):

    қайда rбвб қанның жылу сыйымдылығы (≈4000 кДж/м 3 К) және wб қанның көлемдік перфузия жылдамдығы (0,17–50 кг/м 3 с). Капиллярлық деңгейде қан ағымының жылдамдығы өте баяу және қоршаған тінмен жылулық тепе-теңдік жүреді. Осылайша, теңдеу. (5) T параметрі арқылы өзгертуге боладыv = T (Pennes, 1948). Барлық терминдер теңдеумен ауыстырылған кезде. (1) және бүкіл көлемі мен бетінің ауданы бойынша біріктірілген, белгілі биожылу теңдеуі алынады:

    (6) теңдеу тығыз капиллярлық төсеммен сипатталатын әртүрлі дене мүшелері мен тіндеріндегі жылу алмасуды талдауда өте пайдалы болды. Қан ағымына байланысты басқа термиялық әсерлер теңдеу бойынша тиісті түрде есептелмейді. (6), оның ішінде: 1) іргелес ыдыстар арасындағы қарсы токтың жылу алмасуы 2) үлкенірек қан тамырларының болуына байланысты бағыттылық әсерлері және 3) толық жылу тепе-теңдігі қабылданбауы мүмкін үлкенірек ыдыстармен жылу алмасу. Бұл мәселелерді Чен және Холмс (1980) және Вайнбаум және т.б. (1984).

    Жылу қоршаған ортамен өткізгіштік, конвекция, сәулелену және буланудың күрделі комбинациясы арқылы алмасады. Адамдардың киетін киімдері мен табиғи тері жамылғылары да рөл атқарады. Жақсы жуықтау ретінде бұл әсерлерді келесі түрдегі теңдеу арқылы есептеуге болады:

    мұндағы жылу алмасу мөлшері және hмен жылу алмасу коэффициенті (еркін конвекция үшін 2,3–2,7 Вт/м 2 К, мәжбүрлі конвекция үшін 7,4 В 0,67, мұнда V – жел жылдамдығы, м/с және радиация үшін 3,8–5,1) – дене бетінің орташа температурасы Т.о қоршаған орта температурасы және АD болып табылады Дюбуа дене беті берілген:

    мұндағы m - кг дене массасы және h - м-мен биіктік.

    ӘДЕБИЕТТЕР

    Чен, М.М. және Холмс, K. R. (1980) Тіндердің жылу тасымалдауындағы микротамырлардың үлестері, Ішінде: Ісіктердің термиялық сипаттамалары: анықтау және емдеудегі қолданулар , R. K. Jain және P. M. Gullino Eds., Ann. N.Y. Акад. Sci., 335:137–150.

    Пеннес, H. H. (1948) Демалыстағы адамның білегіндегі тіндік және артериялық қан температурасын талдау, J. Appl. Физиол. , 1:93–122.

    Шитцер, А. және Эберхарт, Р.С., Ред. (1985) Медицина мен биологиядағы жылу алмасу — талдау және қолдану , Plenum Press, Нью-Йорк.

    Weinbaum, S., Jiji, L. M., and Lemons, D. (1984) Theory and Experiment for the effect of thescular microstructure on the yerüstü жылу беру, ASME J. Биомех. Аг. , 106:321–330 (1-бет) 331–341 (2-бет).


    Химиялық ас қорыту

    Химиялық ас қорыту тағамдағы макромолекулалар дене сұйықтығына сіңіп, бүкіл дененің жасушаларына тасымалданатын кішірек молекулаларға айналатын биохимиялық процесс. Тағамдардағы химиялық жолмен қорытылуы тиіс заттарға көмірсулар, ақуыздар, липидтер және нуклеин қышқылдары жатады. Көмірсулар қарапайым қантқа, ақуыздар аминқышқылдарына, липидтер май қышқылдары мен глицеринге, нуклеин қышқылдары азотты негіздер мен қантқа ыдырауы керек. Кейбір химиялық ас қорыту ауыз қуысында және асқазанда жүреді, бірақ оның көп бөлігі аш ішектің бірінші бөлігінде (он екі елі ішек) болады.

    Асқорыту ферменттері

    Химиялық ас қорыту көптеген әртүрлі ас қорыту ферменттерінің көмегінсіз жүзеге аспайды. Ферменттер биохимиялық реакцияларды катализдейтін немесе тездететін белоктар. Асқорыту ферменттері сыртқы секреция бездері арқылы немесе асқазан-ішек жолын жабатын эпителийдің шырышты қабаты арқылы шығарылады. Ауыз қуысында ас қорыту ферменттері сілекей бездері арқылы бөлінеді. Асқазанның шырышты қабаты жұқа ішектің шырышты қабаты сияқты ферменттерді шығарады. Көптеген ас қорыту ферменттері ұйқы безінің экзокриндік жасушалары арқылы бөлініп, ащы ішекке арналар арқылы тасымалданады. Төмендегі кестеде бірнеше маңызды ас қорыту ферменттері, оларды шығаратын органдар және/немесе бездер, олар қорытатын қосылыстар және оңтайлы жұмыс істеуге қажетті рН көрсетілген. Олар туралы толығырақ төменде оқи аласыз.

    15.3.1-кесте: Асқорыту ферменттері
    Асқорыту ферменті Бастапқы орган Әрекет сайты Реактив және өнім Оңтайлы рН
    Сілекей амилазасы Сілекей бездері Ауыз крахмал + су ⇒ мальтоза Бейтарап
    Пепсин Асқазан Асқазан ақуыз + су ⇒ пептидтер Қышқыл
    Ұйқы безінің амилазасы Ұйқы безі Он екі елі ішек крахмал + су ⇒ мальтоза Негізгі
    Мальтаз Жіңішке ішек Жіңішке ішек мальтоза + су ⇒ глюкоза Негізгі
    Сахараза Жіңішке ішек Жіңішке ішек сахароза + су ⇒ глюкоза + фруктоза Негізгі
    Лактаза Жіңішке ішек Жіңішке ішек лактоза + су ⇒ глюкоза + галактоза Негізгі
    Липаза Ұйқы безі Он екі елі ішек май тамшысы және су ⇒ глицерин және май қышқылдары Негізгі
    Трипсин Ұйқы безі Он екі елі ішек ақуыз + су ⇒ пептидтер Негізгі
    Химотрипсин Ұйқы безі Он екі елі ішек ақуыз + су ⇒ пептидтер Негізгі
    Пептидазалар Жіңішке ішек Жіңішке ішек пептидтер + су ⇒ Негізгі
    Дезоксирибонуклеаза Ұйқы безі Он екі елі ішек ДНҚ + су ⇒ нуклеотидтер фрагменттері Негізгі
    Рибонуклеаза Ұйқы безі Он екі елі ішек РНҚ + су ⇒ нуклеотид фрагменттері Негізгі
    Нуклеаза Жіңішке ішек Жіңішке ішек нуклеин қышқылдары + су ⇒ нуклеотидтер фрагменттері Негізгі
    Нуклеозидазалар Жіңішке ішек Жіңішке ішек нуклеотидтер + су ⇒ азотты негіз + фосфатты қант Негізгі

    Көмірсулардың химиялық қорытылуы

    Әдеттегі батыс диетасындағы қорытылатын көмірсулардың шамамен 80% -ы негізінен глюкозаның ұзын тізбектерінен тұратын және крахмалдың екі негізгі компонентінің бірі болып табылатын амилоза полисахаридінің өсімдік түрінде болады. Қосымша диеталық көмірсуларға жануарлардың полисахариді гликогені және кейбір қанттар жатады, олар негізінен дисахаридтер болып табылады.

    Кейбір көмірсулардың химиялық қорыту процесі 15.3.4 суретте көрсетілген. Амилоза мен гликогенді химиялық жолмен қорыту үшін амилаза ферменті қажет. Бұл полисахаридтердің химиялық қорытылуы сілекейдегі амилазаның көмегімен ауыз қуысында басталады. Сондай-ақ сілекейде тағамды майлайтын шырыш және амилазаның жұмыс істеуі үшін тамаша сілтілі жағдайларды қамтамасыз ететін сутегі карбонаты бар. Көмірсулардың қорытылуы ұйқы безінен бөлінетін амилазаның көмегімен аш ішекте аяқталады. Ас қорыту процесінде полисахаридтер глюкоза мономерлері арасындағы байланысты үзу арқылы ұзындығы қысқарады. Макромолекулалар қысқа полисахаридтер мен дисахаридтерге дейін ыдырайды, нәтижесінде глюкозаның бірте-бірте қысқа тізбегі пайда болады. Ақырғы нәтиже - глюкоза мен мальтозаның қарапайым қанттарының молекулалары (ол глюкозаның екі молекуласынан тұрады), олардың екеуі де аш ішекте сіңеді.

    Басқа қанттар аш ішекте өндірілетін әртүрлі ферменттердің көмегімен қорытылады. Сахароза (немесе асханалық қант), мысалы, сахараза ферментінің әсерінен глюкоза мен фруктозаны түзу үшін ыдырайтын дисахарид, олар аш ішекте оңай сіңеді. Сүтте кездесетін қант лактозасын қорыту үшін лактозаны глюкоза мен галактозаға ыдырататын лактаза ферменті қажет. Содан кейін глюкоза мен галактоза аш ішекте сіңеді. Барлық ересектердің жартысынан азы лактозаны қорыту үшін жеткілікті лактаза шығарады. Бұл мүмкін емес адамдар лактозаға төзімсіз деп саналады.

    15.3.4-сурет Кейбір көмірсулардың химиялық қорыту процесі.

    Белоктардың химиялық қорытылуы

    Протеиндік пост полипептидтерден тұрады, олар сіңірілмес бұрын олардың құрамдас амин қышқылына дейін ыдырауы керек. Бұл процеске шолу 15.3.5-суретте көрсетілген. Ақуыздың қорытылуы асқазанда және аш ішекте үш негізгі ферменттің әрекеті арқылы жүреді: пепсин (асқазан бөлетін) және трипсин және химотрипсин (ұйқы безінен бөлінетін). Асқазан сонымен қатар тұз қышқылын (HCl) шығарады, бұл оның мазмұнын жоғары қышқыл етеді, бұл пепсиннің жұмыс істеуі үшін қажетті шарт болып табылады. Жіңішке ішектегі трипсин мен химотрипсин жұмыс істеу үшін сілтілі (негізгі) ортаны қажет етеді. Бауырдың өті мен ұйқы безінің бикарбонаты аш ішекке түскен кезде қышқыл химусты бейтараптандырады. Пепсин, трипсин және химотрипсин белоктарды пептидтерге ыдыратқаннан кейін, олар ұйқы безінен де бөлінетін пептидаза s деп аталатын басқа ферменттер арқылы аминқышқылдарына ыдырайды.

    15.3.5-сурет Белоктардың химиялық қорытылуы.

    Липидтердің химиялық қорытылуы

    Липидтердің химиялық қорытылуы ауыз қуысында басталады. Сілекей бездері қысқа тізбекті липидтерді екі май қышқылынан тұратын молекулаларға ыдырататын ас қорыту ферменті липазасын шығарады. Аздаған мөлшерде липидтердің қорытылуы асқазанда болуы мүмкін, бірақ липидтердің қорытылуының көпшілігі аш ішекте жүреді.

    Ащы ішекте липидтердің қорытылуы ұйқы безінің басқа липаза ферментінің, сондай-ақ бауырдан бөлінетін өттің көмегімен жүреді. Төмендегі диаграммада көрсетілгендей (15.3.6-сурет) липидтердің қорытылуы үшін өт қажет, өйткені липидтер майлы және сулы химуста ерімейді. Ыдыс жуғыш зат майды ыдырататындай өт тағамдық липидтердің үлкен түйіршіктерін мицелла деп аталатын анағұрлым кішіректерге эмульсиялайды (немесе ыдыратады). Мицеллалар липазаның әсер етуіне көбірек бет аймағын береді, сонымен қатар май қышқылдарының гидрофильді («суды жақсы көретін») бастарын сулы химусқа қарай бағыттайды. Содан кейін липаза мицеллаларға қол жеткізіп, май қышқылдарының жеке молекулаларына ыдырай алады.

    15.3.6-сурет Бауырдан шыққан өт және ұйқы безінен липаза аш ішектегі липидтерді қорытуға көмектеседі.

    Нуклеин қышқылдарының химиялық қорытылуы

    Тағамдардағы нуклеин қышқылдары (ДНҚ және РНҚ) аш ішекте ұйқы безі ферменттерінің де, аш ішектің өзі өндіретін ферменттердің де көмегімен қорытылады. Ұйқы безінің рибонуклеаза және дезоксирибонуклеаза деп аталатын ферменттері сәйкесінше РНҚ мен ДНҚ-ны кішірек нуклеин қышқылдарына ыдыратады. Бұлар, өз кезегінде, нуклеазалар деп аталатын жіңішке ішек ферменттерінің әсерінен азоттық негіздер мен қанттарға ыдырайды.

    Асқорыту жүйесіндегі бактериялар

    Сіздің тоқ ішектеріңіз тек жасушалардан тұрмайды. Ол сондай-ақ а экожүйе , “ішек флорасы” деп аталатын триллиондаған бактериялардың мекені (15.3.7-сурет). Бірақ уайымдамаңыз, бұл бактериялардың көпшілігі пайдалы. Достық бактериялар көбінесе тоқ ішекте және аш ішектің бір бөлігінде өмір сүреді. Асқазанның қышқыл ортасы бактериялардың көбеюіне жол бермейді.

    Ішек бактериялары организмде бірнеше рөл атқарады. Мысалы, ішек бактериялары:

    • В12 дәрумені мен К дәрумені өндіріңіз.
    • Зиянды бактериялардың көбеюін бақылаңыз.
    • Тоқ ішектегі уларды ыдыратыңыз.
    • Тағамдағы сіңірілмейтін кейбір заттарды, мысалы, талшық пен кейбір крахмалдар мен қанттарды ыдыратыңыз. Бактериялар өсімдік жасушасының қабырғаларында көмірсуларды қорытатын ферменттер шығарады. Бұл бактерияларсыз өсімдік материалының тағамдық құндылығының көп бөлігі ысырап болар еді. Бұл шпинат сияқты өсімдік тағамдарын қорытуға көмектеседі.

    15.3.7-сурет Комменсальды (жақсы) бактериялар (қызыл түспен көрсетілген) аш ішектің шырыш (жасыл) және эпителий жасушалары (көк) арасында орналасады.

    Ішекте достық бактериялардың кең ауқымы өмір сүреді. Бактериялар туғаннан кейін адамның ас қорыту жүйесіне орналаса бастайды. Ішек бактерияларына жатады Лактобактерия, йогурт сияқты пробиотикалық тағамдарда жиі қолданылатын бактериялар және E. coli бактериялар. Ішектегі барлық бактериялардың шамамен үштен бірі мүшелер болып табылады Бактероидтар түрлері. Бактероидтар өсімдік тағамдарын қорытуда маңызды рөл атқарады.

    Ішекте 100 триллион бактерия өмір сүреді деп есептеледі. Бұл сізді құрайтын адам жасушаларынан да көп. Сондай-ақ ауыз қуысында жер бетіндегі адамдарға қарағанда көбірек бактериялар бар деп есептелді — планетада 7 миллиардтан астам адам бар!

    Асқорыту жүйеңіздегі бактериялар 300-ден 1000-ға дейінгі түрге жатады. Бұл бактериялар пайдалы болғандықтан, сіздің денеңіз оларға шабуыл жасамайды. Олар іс жүзінде ағзаның иммундық жүйесіне бөтен басқыншылар емес, ас қорыту жүйесінің жасушалары ретінде көрінеді. Бактериялар ас қорыту жүйесінің нақты жасушаларынан алынған қант молекулаларымен жабады. Бұл бактерияларды жасырады және оларды иммундық жүйеден қорғайды.

    Адамның ішегінде өмір сүретін бактериялар біз үшін пайдалы болғандықтан және бактериялар өмір сүру үшін қауіпсіз ортадан ләззат алатындықтан, біздің осы кішкентай организмдермен қарым-қатынасымыз мутуализм, симбиотикалық қарым-қатынас түрі ретінде сипатталады.

    Соңында, бактериялардың кішкентай мөлшерін есте сақтаңыз. Бірге ішектегі барлық бактериялардың салмағы шамамен екі фунт болуы мүмкін.


    Күн сәулесі адам ағзасының қанша бөлігін өңдейді? - Биология

    Біз өміріміздің үштен бірін соған арнаймыз.

    Наполеон, Флоренс Найтингейл және Маргарет Тэтчер түнде төрт сағаттан тұратын.

    Томас Эдисон бұл уақытты босқа кетіру деп мәлімдеді.

    Сонда біз неге ұйықтаймыз? Бұл ғасырлар бойы ғалымдарды толғандырған сұрақ және оған ешкім сенімді емес. Кейбіреулер ұйқы денеге күндізгі әрекеттерді қалпына келтіруге мүмкіндік береді деп санайды, бірақ шын мәнінде сегіз сағат ұйықтау арқылы үнемделген энергия мөлшері өте аз - шамамен 50 ккал, тосттардағы бірдей энергия мөлшері.

    Біз ұйықтауымыз керек, өйткені бұл сөйлеу, есте сақтау, жаңашыл және икемді ойлау сияқты когнитивті дағдылардың қалыпты деңгейін сақтау үшін өте маңызды. Басқаша айтқанда, ұйқы мидың дамуында маңызды рөл атқарады.

    Ұйықтамасақ не болар еді?

    Ұйқының рөлін түсінудің жақсы тәсілі - егер біз ұйықтамағанда не болатынын қарау. Ұйқының болмауы мидың жұмыс істеу қабілетіне қатты әсер етеді. Егер сіз бір кездері түні бойы ұйықтаған болсаңыз, сіз келесі салдарлармен таныс боласыз: ашуланшақтық, ашуланшақтық, ашуланшақтық және ұмытшақтық. Ұйқысыз бір түннен кейін зейінді шоғырландыру қиындап, зейіннің ұзақтығы айтарлықтай қысқарады.

    Ұйқының жеткіліксіздігінен мидың тілді, есте сақтауды, жоспарлауды және уақытты сезінуді басқаратын бөлігі қатты зардап шегеді, іс жүзінде жабылады. Шындығында, 17 сағат тұрақты ояну қандағы алкогольдің 0,05% (екі стақан шарап) деңгейіне баламалы өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Бұл Ұлыбританиядағы көлікті ішімдік ішуге рұқсат етілген шектеу.

    Зерттеулер сондай-ақ ұйқысыз адамдар жиі тез өзгеретін жағдайларға жауап беру және ұтымды пайымдаулар жасауда қиындықтарға тап болатынын көрсетеді. Нақты өмірлік жағдайларда салдары ауыр және ұйқының болмауы бірқатар халықаралық апаттарға ықпал еткен фактор болды, мысалы: Экссон Вальдес, Чернобыль, Три миль аралы және Челленджер шаттл жарылысы.

    Ұйқының болмауы когнитивтік қызметке ғана емес, эмоционалдық және физикалық денсаулыққа да үлкен әсер етеді. Күндізгі шамадан тыс ұйқышылдыққа әкелетін ұйқы апноэ сияқты бұзылулар стресс пен жоғары қан қысымымен байланысты. Зерттеулер сонымен қатар ұйқының жоғалуы семіздік қаупін арттыруы мүмкін деп болжайды, өйткені тәбет пен салмақты бақылауда маңызды рөл атқаратын химиялық заттар мен гормондар ұйқы кезінде шығарылады.

    Біз ұйықтағанда не болады?

    Көзімізді жұмған сайын не болады? Ұйқы 90-нан 110 минутқа дейінгі қайталанатын циклде жүреді және екі санатқа бөлінеді: REM емес (одан әрі төрт кезеңге бөлінеді) және REM ұйқысы.

    Ұйқының бірінші кезеңінде біз жартылай ояу және жартылай ұйықтап жатырмыз. Біздің бұлшық ет белсенділігіміз баяулайды және аздап діріл пайда болуы мүмкін. Бұл жеңіл ұйқы кезеңі, яғни біз осы кезеңде оңай оянамыз.

    Жеңіл ұйқының он минутында біз шамамен 20 минутқа созылатын екінші кезеңге өтеміз. Тыныс алу және жүрек соғу жиілігі баяулай бастайды. Бұл кезең адам ұйқысының ең көп бөлігін құрайды.

    Үшінші және төртінші кезең: терең ұйқы

    Үшінші кезеңде ми үлкен (жоғары амплитудалық) және баяу (төмен жиілік) толқын түрін дельта толқындарын шығара бастайды. Тыныс алу және жүрек соғу жиілігі ең төменгі деңгейде.

    Төртінші кезең ырғақты тыныс алумен және бұлшықет белсенділігінің шектелуімен сипатталады. Егер біз терең ұйқы кезінде оянатын болсақ, біз бірден бейімделмейміз және жиі оянғаннан кейін бірнеше минут бойы ыңғайсыз және бағдарсыз сезінеміз. Бұл кезеңде кейбір балалар төсек сулануды, түнгі қорқынышты немесе ұйықтауды сезінеді.

    Бірінші жылдам көз қозғалысы (REM) кезеңі әдетте біз ұйықтап кеткеннен кейін шамамен 70-90 минуттан кейін басталады. Бізде түнде шамамен үш-бес REM эпизодтары болады.

    Біздің санамыз болмаса да, ми өте белсенді - біз ояу кездегіге қарағанда жиірек. Бұл армандардың көпшілігі орындалатын кезең. Біздің көзіміз айналамызға айналады (осылайша атауы), тыныс алу жиілігіміз және қан қысымымыз көтеріледі. Дегенмен, біздің денеміз параличке ұшырайды, бұл табиғаттың біздің армандарымызды орындауға кедергі келтіретін тәсілі.

    REM ұйқысынан кейін бүкіл цикл қайтадан басталады.

    Қанша ұйқы қажет?

    Әр адам ұйықтауы керек белгілі бір уақыт мөлшері жоқ, өйткені ол адамнан адамға өзгереді. Ұйқы профилінің нәтижелері адамдардың 5-тен 11 сағатқа дейін кез келген жерде ұйықтауды ұнататынын көрсетеді, орташа есеппен 7,75 сағат.

    Лофборо университетінің Ұйқыны зерттеу орталығының қызметкері Джим Хорнның қарапайым жауабы бар: «Бізге қажетті ұйқы мөлшері - күндізгі ұйқысыз болмауымыз керек».

    Тіпті жануарлардың ұйқысы әртүрлі:

    Түрлер Күніне орташа жалпы ұйқы уақыты
    Python 18 сағ
    Жолбарыс 15,8 сағ
    мысық 12.1 сағ
    Шимпанзе 9,7 сағ
    Қой 3,8 сағ
    Африка пілі 3,3 сағ
    Жираф 1,9 сағ

    Ұйқысыз ең ұзақ уақыттың қазіргі әлемдік рекорды 11 күн, оны 1965 жылы Рэнди Гарднер орнатқан. Зерттеудің төрт күнінде ол галлюцинацияны бастады. Осыдан кейін ол өзін атақты футболшы деп ойлайтын адасуға ұласты. Бір қызығы, Рэнди зерттеуінің соңында өте жақсы жұмыс істеді және ол әлі де пинболда ғалымды жеңе алды.

    Күнделікті ырғақ сынағы
    Табиғи 24 сағаттық дене сағатын ашыңыз.

    Бет жады сынағы
    Сіз беттерді есте сақтау үшін тым шаршадыңыз ба?

    Жадыңызды зерттеңіз
    Сарапшылар әзірлеген қызықты тапсырмалар сериясын қолданып көріңіз.

    Қой жүгір!
    Сіз қаншалықты сергексіз? Сіз қойларды ұстай аласыз ба?

    Ұйқы проблемалары
    Ұлыбритания халқының 25% ұйқы проблемасынан зардап шегеді.

    Ұйқы туралы кеңестер мен кеңестер
    Түнгі тыныш ұйықтауға көмектесетін кеңестер.

    Ұйқыны зерттеу орталығы
    Лофборо университетінің ұйқыны зерттеу орталығы.

    Суррей ұйқыны зерттеу орталығы
    Ұйқылық зерттеулерге қатысу мүмкіндігі.


    Оғаш! Адамдар көрінетін жарықта жарқырайды

    Ғалымдар қазір адам денесі күн өткен сайын көтерілетін және төмендейтін деңгейлерде өте аз мөлшерде көрінетін жарық шығара отырып, жарқырайды.

    Өткен зерттеулер дененің көрінетін жарық шығаратынын көрсетті, бұл біздің жалаңаш көзіміз сезімтал болатын деңгейден 1000 есе аз қарқынды. Іс жүзінде барлық тірі тіршілік иелері өте әлсіз жарық шығарады, бұл бос радикалдар қатысатын биохимиялық реакциялардың жанама өнімі болып табылады.

    (Бұл көрінетін жарық инфрақызыл сәулелерден және дене қызуынан келетін жарықтың көрінбейтін түрінен және mdash ерекшеленеді.)

    Бұл әлсіз көрінетін жарық туралы көбірек білу үшін Жапониядағы ғалымдар жалғыз фотондарды анықтай алатын ерекше сезімтал камераларды пайдаланды. Жасы 20-дан асқан дені сау бес ерікті еріктілер таңғы сағат 10-нан кешкі 22-ға дейін әр үш сағат сайын 20 минут бойы жарықтандырмайтын бөлмелерде толық қараңғылықта камералардың алдына жалаңаш орналастырылды. үш күн бойы.

    Зерттеушілер дененің жарқырауы күні бойы көтеріліп, төмендегенін анықтады, оның ең төменгі нүктесі таңғы сағат 10-да және шыңы сағат 16.00-де, содан кейін бірте-бірте төмендейді. Бұл нәтижелер біздің дене сағаттарымен байланысты жарық сәулеленуі бар екенін көрсетеді, бұл метаболикалық ырғақтардың күн ішінде қалай өзгеретініне байланысты.

    Жүздер дененің басқа бөліктеріне қарағанда көбірек жарқырайды. Бұл беттердің дененің басқа бөліктеріне қарағанда тотығуы болуы мүмкін, өйткені олар күн сәулесінің әсеріне көбірек ұшырайды және тері түсінің артындағы пигмент, меланинде дененің шағын жарық өндірісін жақсартатын флуоресцентті компоненттері бар.

    Бұл әлсіз жарық дененің метаболизмімен байланысты болғандықтан, бұл табылған әлсіз шығарындыларды анықтай алатын камералар медициналық жағдайларды анықтауға көмектесетінін көрсетеді, дейді Жапониядағы Киото университетінің циркадиялық биологы Хитоши Окамура.

    Жапонияның Сендай қаласындағы Тохоку технологиялық институтының биомедициналық фотоника маманы, зерттеуші Масаки Кобаяши: «Егер сіз дененің бетінен жылтырды көре алсаңыз, сіз бүкіл дене жағдайын көре аласыз», - деді.

    Ғалымдар өздерінің нәтижелерін 16 шілдеде PLoS ONE журналында егжей-тегжейлі айтып берді.


    Бұл адам денесі бұлшықет немесе сүйек бөлігі ме?

    Сіз динозаврлар туралы қаншалықты білесіз? Октандық рейтинг дегеніміз не? Ал жалқы есімді қалай қолданасыз? Бақытымызға орай, HowStuffWorks Play сізге көмектесу үшін осында. Біздің марапатқа ие веб-сайт әлемнің қалай жұмыс істейтіні туралы сенімді, түсінікті түсініктемелерді ұсынады. HowStuffWorks Play сіздің күніңізге қуаныш әкелетін қызықты викториналардан тартымды фотосуреттер мен қызықты тізімдерге дейін барлығына бір нәрсе ұсынады. Кейде біз материалдың қалай жұмыс істейтінін түсіндіреміз, кейде біз сізден сұраймыз, бірақ біз әрқашан көңіл көтеру үшін зерттейміз! Оқу қызық болғандықтан, бізбен бірге болыңыз!


    Бейнені қараңыз: Күн сәулесінің адам ағзасына зияны бар ма? (Қаңтар 2022).