Толығырақ

Су қасиеттері


Су - еріткіш

Қоршаған ортада таза су табу қиын, өйткені оған басқа заттар оңай араласады. Тіпті жаңбыр суы да, мысалы, құлаған кезде, оның ішіндегі ерітілген ауа қоспаларын әкеледі.

Судың маңызды қасиеттерінің бірі - басқа заттарды еріту қабілеті. Су қарастырылады әмбебап еріткіш, өйткені ол жер бетінде өте мол және белгілі заттардың көп бөлігін ерітуге қабілетті.

Егер біз судың түсін, иісін немесе дәмін байқасақ, онда ондағы заттар, сұйықтықтар, қатты заттар немесе газдар ерітілген немесе жоқ.

Басқаларда еритін заттар (мысалы, тұз) ерітінді деп аталады. Су сияқты басқаларды ерітуге қабілетті зат еріткіш деп аталады. Ерітіндінің еріткішпен байланысы - бұл шешім.

Су ерітінді ретінде әрекет етуі керек қасиет өмір үшін маңызды. Мысалы, қанда түрлі заттар - минералдар, дәрумендер, қант және басқалары суда еріген күйде тасымалданады.

Адам ағзасының кейбір мүшелеріндегі судың пайызы.

Өсімдіктерде суда еріген минералды тұздар тамырдан жапыраққа ауысады, өйткені өсімдік тамағы (қант) суда еріген кезде де ағзаның барлық бөліктеріне тасымалданады.

Тірі ағзаларда өмірге пайдалы сансыз химиялық реакциялар жүреді, мысалы, ас қорыту процесінде. Ағзадағы осы химиялық реакциялардың көпшілігі химиялық заттар суда еріген жағдайда ғана болады.

Су жылу реттегіші ретінде

Су жылуды сіңіру және сақтау қабілетіне ие. Күндіз су күн жылуының бір бөлігін сіңіріп, түнде сақтайды. Күн планетаның екінші жағын жарықтандырғанда, бұл су сіңірілген жылуды қоршаған ортаға қайтара бастайды.

Осылайша жылу реттегіші ретінде жұмыс істейді. Сондықтан жағалауға жақын қалаларда күн мен түннің арасындағы температура айырмашылығы аз. Жағалаудан алыс қалаларда бұл температура айырмашылығы әлдеқайда үлкен.

Судың осы қасиеті терлеуді кейбір жануарлардың дене температурасын ұстап тұрудың маңызды механизміне айналдырады.

Күн өте ыстық болған кезде біз көп терлейміз. Жойылған терді буландыру арқылы біз организмдегі артық жылуды шығарамыз. Бұл басқа жүгіру, билеу немесе басқа физикалық жаттығуларды орындау кезінде де орын алады.